Η φυτική ίνα δεν χωνεύεται και καθαρίζει τον οργανισμό από τοξίνες και κατάλοιπα. Πρέπει να περιλαμβάνεται σε κάθε γεύμα.
Πηγές: φρέσκα χόρτα, όλα τα είδη λάχανου, κρεμμύδι, σκόρδο. Ριζώδη λαχανικά, όπως ραπανάκι, σέλινο, παστινάκη, παντζάρι, νταϊκόν, χρένο.
Πολύ χρήσιμα είναι διάφορα λαχανικά: μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθες, πιπεριές, ντομάτες, κολοκύθια, σπαράγγια. Καθώς και φρούτα, μούρα και ακόμη και φύκια.
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα πίτουρα – σιταριού, βρώμης, σίκαλης – επιλέξτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Τα πίτουρα είναι μια καλή αντικατάσταση των σνακ και των τσιπς, αν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι.
